ما هو التدقيق و التطویر؟
وفقاً لتعریف الیونسکو بشأن التدقيق و التطویر: «کلّ نشاط متناسق و مبدع في طریق تصعید مستوی العلم و معرفة العلم، الذي یتراوح بین العلم المرتبط بالبشر و الثقافة و المجتمع و إستخدام هذا العلم للتطبیقات الجدیدة، یسمّی بالتدقيق و التطویر.» أو التدقيق و التطویر یقال للعمل الإبداعي الذي ینجز بشکل منهجي حتّی یضیف إلی العلم الموجود و یستخدم هذا العلم للتطبیقات الجدیدة.
ففي کلّ مراکز الإنتاج، لوحدة التدقيق و التطویر دوراً رئیسیاً بشأن عملية الإنتاج. فنشاطات التدقيق و التطویر تععتبر الآن کنوع من اللإستثمار الرئیسي. لهذا السبب فالنسبة لهذا الإستثمار في مستوی المعهد تکون متزایدتاً و تعتبر کمؤشرٍ هامّ بشأن إزدهار و تنمية المعاهد و دول العالم. ففي هذه الأثناء، الدول الصناعية قد خصٌصت جزءاً کبیراً من عائداتها و قوة عاملتها إلی النشاطات الرسمية بشأن الدراسات التطبیقية و تطویر التقنية و هذا قد أنجز عن طریق المؤسسات غیر الربحية و وحدات الإنتاج و الوحدات التجارية. و هذا الأمر ینتهي إلی تحقّق الحصة الکبیرة من قِبَل المواد، منتجات العملیات و الأنظمة الجدیدة و المتقدمة و هذه المنتجات، تعتبر کالمصدر النهائي للتقدّم الإقتصادي.
أعمال وحدة التدقيق و التطویر ستکون مناسباً في حالة التعاون المتناسق من قِبَل مجموعة من الأنظمة الفرعية االرئیسية. الأنظمة الفرعية للمعاينة، تعدّ کإستراتیجية الإستغلال عن نتائج مشروع الأنظمة الفرعية الخطّية، فإنجاز المشروع و الأنظمة الفرعية لإدارة التدقيق و التطویر یعمل کلُجنة المراقبة علی أعمال الأنظمة الفرعية الأخری و دعمها.
فالتدقيق و التطویر يحدثان مستهدفاً إحلال النظام لتصعید الذخیرة العلمية و المعرفة الفنيَّة و کذلک إستخدام هذا العلم بشأن الإختراع و تصمیم المستخدمین الجدد. فیوجد في هذه العملية أهميةً عاليةً لإستکشاف المواهب، ظهور الأفکار، التصمیم، الإنتاج و تعریف و نشر منتجٍ أو نظام تکنولوجي.
التدقيق و التطویر في عملية إنتاج الطحین
فوفقاً لما قد ذُکِر، التدقيق و التطویر یعتبر کأمرٍ واجبٍ لإنتاج المنتجات و یجب أن یتمّ إنجازه في کلّ وحدات الإنتاج. فلهذا السبب، عملية إنتاج الطحین تحتاج أیضاً إلی التدقيق و التطویر و یجب أن یتمّ إنجازه في کلّ وحدات إنتاج الطحین.
التدقيق و التطویر في الإنتاج يبدأ عن المرحلة البدائية تعني زراعة و حصاد القمح. للمواد الخام دورٌ هامٌ بشأن إنتاج الطحین المتنوعة مع أکثر الکفاءة و الجودة و لهذا السبب، یجب أن یختصّ قسماً کبیراً من التدقيق و التطویر إلی قسم إنتاج المواد الخام و هي القمح. لهذا الهدف، فَوحدة التدقيق و التطویر سترصد العملیات و المنتجات المصنّعة في نطاقٍ واسع (علی قدر عدة إطنان یومیّاً).
خبراء وحدة التدقيق و التطویر في مصنع الطحین یعنون بعمل الإشراف و المراقبة علی کلّ مراحل إنتاج الطحین معتمداً علی الحُنکة و الخبرات المتنوعة مثل إجازة إنتاج الدقیق، الصیدليّ، خبراء تکنولوجيا صناعة الأغذية، خبراء الصحّة و کذلک إستخدام الأجهزة المختبرية المتقدمة.
وظائف وحدات التدقيق و التطویر
- كفاءة استخدام الطاقة
- تحفیض الملوّثات و إدارة الشوائب
- إنجاز الدراسات التطبیقية و التطویرية
- تصنیع المواد المعدنية حتّی المنتج الآخر
- تدريج حصة المصادر الداخلية في عملية الإنتاج
- توسیع المنتجات المرتکزة علی المعاییر النوعية
- إمتصاص، تحسین، الإبداع، مقارنة و تنمية التقنية
- تصعید الإنتاجية بشأن تدریج العوامل و طریق الإختبار
- خفض التکلفة النهائية للمواد الخام و المنتجات
- تحسین العملیات الموجودة موکّداً علی تدریج مستوی الأتمتة
- تخطیط المنتجات الجدیدة مرتکزاً علی میزاتها التطبیقيَّة